с 8:00 до 17:00, обед с 13:00 до 14:00 суббота, воскресенье - выходной.

Блюда из мяса

  • Блюда из мяса
  • Производитель: Издательство РООССА
  • Код товара: Твердый переплет
  • Артикул: R00089
  • Доступность: На складе
  • 390.00 р.


Как приготовить вкусное блюдо из мяса? Ответ на этот вопрос есть в книге. Обычные продукты, не много усилий  + книга «Блюда из мяса» и Вы сможете порадовать себя и ваших гостей вкусным блюдом. Для удобства, книга выполнена в виде перекидных страниц, на каждой странице вы найдете рецепт. Блюда разбиты по разделам:

  • Закуски
  • Салаты
  • Основные блюда
  • Супы
  • Выпечка

Учитывая, что место этой книге на кухне, листы выполнены из плотного картона и покрыты защитной пленкой, что позволяет избежать «замусоливания». Цветные фотографии блюда, подарят Вам идею по оформлению блюда. Приятного аппетита!


Блюда из мяса

Содержание

Закуски                                 6

Закуска из мяса и тертого сыра          7
Заливные шары с телятиной               8
Баранина с овощами                      9
Перец, фаршированный салатом            10
Праздничный мясной рулет                11
Рулет по-лугански                       12
Рулетики из отварной говядины           13
Свинина, запеченная в фольге            14
Холодец из свиных ножек                 15
Холодная свинина с заправкой из редиса  16

Салаты                                  17

Винегрет с мясом                        18
Горячий салат из свинины с виноградом   19
Зеленый салат с мясом                   20
Мясной салат с грибами                  21
Острый мясной салат                     22
Мясной салат с картофелем               23
Салат «Оливье» с мясом                  24
Салат «Цезарь» с беконом                25
Салат из жареной свинины                26
Салат из моркови со свининой            27
Салат мясной с маслинами                28
Салат мясной с черносливом              29
Салат-коктейль из мяса                  30

Основные блюда                          31

Бефстроганов                            32
Бигос                                   33
Бифштекс с яйцом                        34
Венгерская токань с творожными клецками 35
Голубцы                                 36
Гуляш                                   37
Гуляш с фасолью                         38
Драники в горшочке с телятиной и черносливом  39
Запеканка с тушеной капустой                  40
Зразы                                         41
Картофельная запеканка с мясом и грибами      42
Котлеты отбивные с сыром                      43
Мясо в картофельной корочке                   44
Мясо в остром соусе                           45
Мясо по-французски                            46
Мясо, тушенное со сладким перцем              47
Мясо, тушенное с изюмом                       48
Отбивные котлеты с чесноком                   49
Пельмени сибирские                            50
Люля-кебаб из свинины                         51
Плов                                          52
Рагу из сладкого перца с мясом                53
Рагу из свинины с клецками                    54
Рагу из телятины с овощами и клецками         55
Ризотто с телятиной, овощами и лимоном        56
Свинина в горшочке с овощами                  57
Свинина в томатном соусе                      58
Свинина в фольге на шпажках                   59
Свинина, запеченная в тесте                   60
Свинина, тушенная с ананасом                  61
Свиные котлеты в томатном соусе               62
Свиные розеты с грибами                       63
Телятина по-фламандски                        64
Телятина с апельсинами и перцем               65
Телятина с имбирем и томатом                  66
Телятина с кунжутными семечками               67
Тушеное мясо по-креольски                     68
Шашлыки из свинины и картофеля                69
Азу по-татарски                               70
Швейцарский шницель                           71
Шницель с сыром и ветчиной                    72
Каурма из свинины                             73
Долма                                         74
Говядина со стручковой фасолью                75

Супы                                          76

Венгерский суп-гуляш                          77
Гороховый суп                                 78
Густой суп из свинины с овощами               79
Капустняк запорожский                         80
Лагман                                        81
Овощной суп с говядиной                       82
Овощной суп с мясными фрикадельками           83
Португальский зеленый суп                     84
Рассольник по-купечески                       85
Солянка сборная мясная                        86
Солянка уральская                             87
Старославянские щи                            88
Суп бобгуляш                                  89
Суп из копченой свинины                       90
Суп острый с картофелем и рисом               91
Суп с домашней лапшой                         92
Суп с фасолью                                 93
Суп харчо                                     94
Суп-пюре из картофеля с зеленым горошком      95
Суп «Крестьянский»                            96
Чорба с овощами                               97
Щи петровские из квашеной капусты             98
Щи с мясом по-польски                         99

Выпечка                                       100

Английский мясной пай                         101
Беляши                                        102
Блинчатый пирог с мясом и яйцом               103
Блинчики с мясом                              104
Фаршированные блинчики «Мешочки»              105
Греческий пирог с мясом                       106
Зимний мясной пирог                           107
Ирландский мясной пирог                       108
Кулебяка с мясом                              109
Открытый мясной пирог с приправами            110
Пирожки из слоеного теста с мясом             111
Пирожки со свининой и картофелем              112
Чебуреки с мясом                              113